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Weizen & Hefe

Als Weizenbier werden Biere bezeichnet, die mit Weizen und/oder Weizenmalz hergestellt werden. Die Herstellung von Bier mit Weizen erfolgte bereits vor Jahrtausenden in Babylon und Ägypten. In Europa war es bis in das späte Mittelalter üblich, sämtliche Getreidearten zum Brauen zu verwenden - somit, falls lokal vorhanden, auch Weizen. Heutige Weizenbiersorten entstanden erst mit dem 16. Jahrhundert. Kristallweizen Das nach der Gärung durch Filtration von der Hefe und den Schwebstoffen befreite, glanzklare Kristallweizen hieß früher oft auch Champagnerweizen. Diese Bezeichnung ist zur Abgrenzung von der für französischen Schaumwein geschützten EU-Herkunftsbezeichnung Champagner im kommerziellen Bereich verboten. Hefeweizen Die bekannteste Sorte des Weizenbieres ist durch in der Flasche befindliche natürliche Schwebstoffe oder Hefe trüb und wesentlich vollmundiger als das eher schlanke, spritzige Kristallweizen. Die Ursache begründet sich in der traditionellen Flaschengärung Alkoholfrei Wie bei anderen alkoholfreien Bieren wird der geringe Alkoholgehalt eines alkoholfreien Weizenbiers durch einen Stopp des Gärungsprozesses oder eine spätere Entalkoholisierung erreicht.

Als Weizenbier werden Biere bezeichnet, die mit Weizen und/oder Weizenmalz hergestellt werden. Die Herstellung von Bier mit Weizen erfolgte bereits vor Jahrtausenden in Babylon und Ägypten. In... mehr erfahren »
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Weizen & Hefe

Als Weizenbier werden Biere bezeichnet, die mit Weizen und/oder Weizenmalz hergestellt werden. Die Herstellung von Bier mit Weizen erfolgte bereits vor Jahrtausenden in Babylon und Ägypten. In Europa war es bis in das späte Mittelalter üblich, sämtliche Getreidearten zum Brauen zu verwenden - somit, falls lokal vorhanden, auch Weizen. Heutige Weizenbiersorten entstanden erst mit dem 16. Jahrhundert. Kristallweizen Das nach der Gärung durch Filtration von der Hefe und den Schwebstoffen befreite, glanzklare Kristallweizen hieß früher oft auch Champagnerweizen. Diese Bezeichnung ist zur Abgrenzung von der für französischen Schaumwein geschützten EU-Herkunftsbezeichnung Champagner im kommerziellen Bereich verboten. Hefeweizen Die bekannteste Sorte des Weizenbieres ist durch in der Flasche befindliche natürliche Schwebstoffe oder Hefe trüb und wesentlich vollmundiger als das eher schlanke, spritzige Kristallweizen. Die Ursache begründet sich in der traditionellen Flaschengärung Alkoholfrei Wie bei anderen alkoholfreien Bieren wird der geringe Alkoholgehalt eines alkoholfreien Weizenbiers durch einen Stopp des Gärungsprozesses oder eine spätere Entalkoholisierung erreicht.

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Die dunkle Spezialität für Kenner...   ...Franziskaner Hefe-Weissbier Dunkel hat einen üppigen, cremefarbenen Bierschaum und begeistert durch seine dunkle Bernsteinfarbe mit kräftiger Hefetrübung. Die sinnlich barocke Erscheinung aus...
Franziskaner Hefe Dunkel (20 x 0,5l)
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Unverwechselbaren frischen, dezent, würzig und fruchtigen Geschmack... ...Franziskaner Hefe-Weissbier Naturtrüb ist ein natürlicher und eleganter Weissbierprotagonist aus Bayern mit einem üppig weißen Schaum. Das kupfergoldene Weizenbier mit...
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Dieses ist besonders prickelnd und das spritzigste unter den Franziskaner Weissbieren... ...Diese obergärige Weissbier Spezialität mit schneeweißer Schaumkrone besticht durch ihr kristallklares Hellgelb, das durch das Herausfiltern der Hefe nach dem...
Franziskaner Kristallklar (20 x 0,5l)
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Obergärige Bierzpezialität, handwerklich gebraut nach dem bayrischen Reinheitsgebot mit Rohstoffen aus kontrolliert heimischem Anbau. Gereift in original Flaschengärung.
Gutmann Hefeweizen hell (20 x 0,5l)
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Seidiger Glanz und intensives Goldgelb, vollendet von einer cremigen Schaumkrone... ...Sanft schmeichelnd breitet sich die Hefe aus. Herrlich erfrischend, die fruchtig- zitrusartige Note, begleitet von einer feinen spritzigen Säure. Auf der Zunge...
Hacker-Pschorr Hefe Weisse (20 x 0,5lB)
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Liebhaber dieser Weißbier-Spezialität schätzen vor allem den delikaten, vollmundigen Geschmack... Unsere Sternweisse ist einfach etwas Besonderes. Den Auftakt macht eine wunderbare, leicht cremige Schaumkrone. Im Vordergrund stehen das...
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Ein erfrischendes Vergnügen! Die obergärige „Münchner Weisse“ ist der Geheimtipp für alle Weißbier­genießer, die spritzige, prickelnde Erfrischung schätzen. Hell bernsteinfarben mit einer cremigen Schaumkrone und einem harmonisch fruchtigen Bukett...
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Kapuziner Weißbier mit feiner Hefe... ...spritzig, fruchtig, mit der typischen obergärigen Note. Naturtrüb belassen. Aus dem Lagerkeller.
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Die besondere Weissbierspezialität: golden, klar und von unvergleichlicher Spritzigkeit. Ein spezielles Filtrationsverfahren sorgt für die unverwechselbare „Persönlichkeit“ des König Ludwig Weissbier Kristall. Zutaten: Brauwasser Brauwasser von einer...
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Naturtrüb, leicht malzig, spritzig und ausgestattet mit einer Vielzahl fruchtiger Bieraromen. So kann man das Geschmackserlebnis bei König Ludwig Weissbier trefflich beschreiben. Doch damit ist noch längst nicht alles gesagt! Denn mit seinen vielen...
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Simon Weissbier Paulaner Maisel s Weisse Rothaus Paulaner Hefe Wolters Weizen Weihenstephan Erdinger Lammsbräu Jacobator Duckstein Störtebeker BIO Hacker-Pschorr Flötzinger 1543 Schneider Schöfferhofer Schöfferhofer Jacob Weissbier Erdinger Kapuziner Maisel s Weisse Unertl Weißbier Schöfferhofer Krombacher Schöfferhofer Weihenstephan Störtebeker BIO Lammsbräu Schneider Erdinger Maisel s Weisse Allgäuer Büble Störtebeker BIO Wolters Weizen Krombacher Herrnbräu Hefe Allgäuer Büble Bayreuther Erdinger Schneider Erdinger Erdinger Erdinger Franziskaner Paulaner Hefe Paulaner Hefe
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